　　】【侍食】【子】【则先】【而】【；毋】【饭，【流歠】【小饭】亟之】【数】【口】【。客】【彻】【焉则】【。客【居左】【其饮】右；】【爵、】【、】【爵皆】【右】【濡鱼】【进尾【冬右】【，夏】鳍；】【膴。】【，】【之以】【，】【于左】【赞币【左，】【辞自】。酌】【之仆】【君】【仆。】【在】【左执】【右受【，祭】【右轨】乃饮】【凡羞】【者】【则于】【内】【君子】【食圂【。小】【走而】趋，】【爵则】【立】【。凡】【必】【牛羊】【肺，【而不】【心。】羞有】【者，】【齐】【为君】【择】【，则】【其本【。羞】【者，】喙祭】【。尊】【酌】【之左】【上】【尊壶】【面其【。饮】【者、】者、】【者，】【俎】【坐。】【步】【不尝】【。牛【羊鱼】【腥，】而切】【为脍】【鹿】【菹，】【豕】【，皆】【而不【；麇】【辟鸡】兔为】【脾，】【而】【之。】【葱】【，实】【酰以【之。】【有折】者，】【祭肺】【之】【不坐】【燔】【之。】【则坐【

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郝书春

　　】【食齐】【春时】羹齐】【夏时】【酱齐】秋时】【饮齐】【冬时】凡和】【春多】【，夏】苦，】【多辛】【冬多】，调】【滑甘】【牛宜】，羊】【黍，】【宜稷】犬宜】【，雁】【麦，】宜菰】【春宜】【豚膳】芗，】【宜腒】【膳膏】，秋】【犊麑】【膏腥】冬宜】【羽膳】【膻。】修，】【脯，】【豕脯】糜脯】【麇脯】【麋、】、田】【、麇】【皆有】，雉】【皆有】【。爵】鷃，】【，范】【芝栭】菱，】【，枣】【栗，】，柿】【瓜，】【，李】梅，】【，楂】【梨，】，桂】【大夫】【食，】脍无】【，有】【无脍】士不】【羹胾】【庶人】老不】【食。】【：春】葱，】【用芥】【豚；】用韭】【秋用】【。脂】葱，】【用薤】【三牲】藙，】【用酰】【兽用】。鹑】【、鸡】【、鴽】酿之】【。鲂】【烝，】烧，】【，芗】【蓼。】食雏】【，狼】【肠，】去肾】【狸去】【脊，】去尻】【狐去】【，豚】脑，】【去乙】【鳖去】。肉】【脱之】【鱼曰】之，】【曰新】【，栗】撰之】【桃曰】【之，】梨曰】【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【毳、】，狗】【股而】【、臊】鸟麃】【而沙】【、郁】豕望】【而交】【、腥】马黑】【而般】【、漏】雏尾】【盈握】【食，】雁翠】【鹄鸮】【，舒】翠，】【肝，】【肾，】奥，】【胃。】【腥细】为脍】【大者】【轩；】曰麋】【鱼为】【，麇】辟鸡】【野豕】【轩，】为宛】【，切】【若薤】实诸】【以柔】【。羹】，自】【侯以】【至于】人无】【。大】【无秩】，大】【七十】【有阁】天子】【阁。】【达五】右达】【，公】【伯于】中五】【大夫】【阁三】士于】【一】