　　】【侍食】【君子】【先】【而后】【；毋】【饭】【流歠】【小饭】【亟之【数】【为口】【。客】彻，】【焉则】【。客】【左】【其饮】【右；】【爵】【爵、】【爵皆】【右。【濡鱼】【进尾】【冬右】，夏】【鳍；】【膴。】【，】【之以】【，居】【于】【赞币】【左，】【辞自【。酌】【之仆】【如君】仆。】【在车】【左执】【受】【，祭】【右轨】【乃】【凡羞】【俎者】【则于【内祭】【君子】【食圂】。小】【走而】【趋，】【则】【祭立】【。凡】【必】【牛羊】【肺，】【而不【心。】【羞有】【者，】以齐】【为君】【择葱】【则】【其本】【。羞】【者】【喙祭】【。尊】【以酌【之左】【上尊】【尊壶】面其】【。饮】【者、】【、】【者，】【折俎】【坐】【步爵】【不尝】【。牛【羊鱼】【腥，】【而切】为脍】【麋鹿】【菹，】【为】【，皆】【而不】【；】【辟鸡】【兔为】【脾，【聂而】【之。】【葱若】，实】【酰以】【之。】【折】【者，】【祭肺】【反】【不坐】【燔亦】【之。【则坐】

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运冬梅

　　】【齐】【春】【羹齐【夏时】酱齐】【时】【饮】【冬时【凡和】春多】【夏】【苦】【多辛【冬多】，调】【甘】【牛】【，羊【黍，】宜稷】【宜】【，】【麦，【宜菰】春宜】【膳】【芗】【宜腒【膳膏】，秋】【麑】【膏】【冬宜【羽膳】膻。】【，】【脯】【豕脯【糜脯】麇脯】【、】【、】【、麇【皆有】，雉】【有】【。】【鷃，【，范】芝栭】【，】【，】【栗，【，柿】瓜，】【李】【梅】【，楂【梨，】，桂】【夫】【食】【脍无【，有】无脍】【不】【羹】【庶人【老不】食。】【春】【葱】【用芥【豚；】用韭】【用】【。】【葱，【用薤】三牲】【，】【用】【兽用【。鹑】、鸡】【鴽】【酿】【。鲂【烝，】烧，】【芗】【蓼】【食雏【，狼】肠，】【肾】【狸】【脊，【去尻】狐去】【豚】【脑】【去乙【鳖去】。肉】【之】【鱼】【之，【曰新】，栗】【之】【桃】【之，【梨曰】之。】【鸣】【庮】【泠毛【毳、】，狗】【而】【、】【鸟麃【而沙】、郁】【望】【而】【、腥【马黑】而般】【漏】【雏】【盈握【食，】雁翠】【鸮】【，】【翠，【肝，】肾，】【，】【胃】【腥细【为脍】大者】【；】【曰】【鱼为【，麇】辟鸡】【豕】【轩】【为宛【，切】若薤】【诸】【以】【。羹【，自】侯以】【于】【人】【。大【无秩】，大】【十】【有】【天子【阁。】达五】【达】【，】【伯于【中五】大夫】【三】【士】【一】